Matériel d'occasion professionnel
Article: EX10010250
|Modèle: RCEG-55
Plancha électrique lisse - 55 cm - 1 x 3,0 kW
189,00 €
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Caractéristiques principales
- Plancha parfaitement adaptée à une variété de plats ; idéale pour les restaurants, snack bars et food trucks
- Cuisson optimale assurée par un thermostat fonctionnant de façon totalement automatique
- Des grillades parfaitement cuites grâce à la plaque de cuisson lisse en acier au carbone
- Graisse facile à éliminer, grâce à une gouttière intégrée
- Nettoyage accéléré par un tiroir collecteur amovible qui simplifie l’élimination du gras et de l’huile
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Excellent rapport qualité/prix
Il n'a pas été souvent utilisé pour pouvoir donner une note complète, mais je prépare 4 hamburgers en même temps avec 4 grosses cloches de fonte, et la taille est très bien pour ça (peut aussi fonctionner en 230V). Encore plus de paddy citoyens peuvent être frits sans faire fondre les cloches. La plaque de carbone de 12 mm d'épaisseur est très stable et maintient bien la température. Comme dans la description (et aussi dans le forum), il décrit exactement la meilleure façon de traiter l'assiette après la grillade. Très utile pour profiter beaucoup.
Description du produit
Royal Catering Plancha électrique lisse - 55 cm - 1 x 3,0 kW
À l’aide de la plancha électrique lisse RCEG-55 figurant dans la catégorie « Matériel de restauration » de Royal Catering, vous pourrez servir des délices grillés à vos convives toute l’année durant. Viande, poisson, omelettes, tortillas ou légumes… Avec cet appareil, aucune limite ne sera imposée à votre imagination. La plancha séduit par une production de fumée minimale, de même que par une préparation propre, répondant à de hauts standards d’hygiène. Elle convient parfaitement à l’utilisation dans une grande variété d’environnements, des cuisines industrielles aux restaurants, en passant par les snack bars et les food trucks.
La plancha électrique RCEG-55 fait appel à la chaleur infrarouge. Elle est dotée d’éléments chauffants spéciaux qui assurent une transmission de chaleur uniforme et sans contact. Grâce au thermostat entièrement automatique qui équipe la plancha, la température de service peut être sélectionnée avec précision, puis maintenue avec rigueur. L’appareil efficace possède une plaque de cuisson lisse mesurant 55 x 35 cm. Faite d’acier au carbone de qualité et dotée d’une épaisseur de 12 mm, celle-ci conduit et emmagasine rapidement la chaleur.
L’élément chauffant performant de 3 000 watts qui équipe la plancha lui permet d’atteindre très rapidement sa température de service de 30 à 300 °C, ce qui vous évite de perdre votre temps.
La plancha électrique RCEG-55 convainc par une construction robuste et de qualité. Son boitier est fait d’inox durable. Grâce à sa plaque lisse en acier au carbone, la plancha est idéale pour les œufs au plat, les petites saucisses et les pancakes. L’appareil de cuisson comporte également des pare-projections sur trois côtés, ce qui protège les murs et les environs immédiats contre les éclaboussures.
C’est par le biais d’une gouttière intégrée que la graisse et les jus parviennent au tiroir collecteur. Ce dernier étant amovible, il garantit un nettoyage simple et rapide.
L‘appareil compact en inox se caractérise par une durée de vie et une robustesse élevées. Puisqu‘il est doté de quatre pieds antidérapants en caoutchouc, il permet de faire griller les aliments en toute sécurité. De plus, ses dimensions modestes font en sorte qu’il se range sans problème et peut être aisément intégré à d’autres zones de travail.
À propos de la marque
Évaluations et commentaires
Évaluations et commentaires
4.5
Basé sur 106 avis
Trier par :
Il n'a pas été souvent utilisé pour pouvoir donner une note complète, mais je prépare 4 hamburgers en même temps avec 4 grosses cloches de fonte, et la taille est très bien pour ça (peut aussi fonctionner en 230V). Encore plus de paddy citoyens peuvent être frits sans faire fondre les cloches. La plaque de carbone de 12 mm d'épaisseur est très stable et maintient bien la température. Comme dans la description (et aussi dans le forum), il décrit exactement la meilleure façon de traiter l'assiette après la grillade. Très utile pour profiter beaucoup.
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Excellente friteuse électrique, de bonne facture, je ne l'ai utilisée que quelques fois pour pouvoir évaluer son comportement dans le temps, il faut faire attention la première fois à l'utilisation pour rendre la plaque antiadhésive et après chaque utilisation, dès une fois la plaque refroidie, saupoudrez très peu d'huile la plaque et recouvrez-la de papier sulfurisé pour la protéger et comme indiqué par le fabricant. Bon barbecue à tous
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Tout va bien pour le moment. A bien fonctionné.
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Fonctionne à merveille. Dépassé les attentes
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Salut, j'ai travaillé dans une cuisine et ce grill fonctionne très bien, même s'il a 230 volts, il est recommandé
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Livraison super rapide, emballage sûr. L'appareil est génial ! Nettoyez et préparez le mode d'emploi - puis la première mise en service a été un plaisir. Je serai ravi de faire mes achats ici à nouveau !
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Très bonne plaque professionnel, cuisson réglable jusqu'à 300°, plus qu'assez pour mon utilisation attention aux finitions brut, sinon extra
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Très joli, arrivé rapidement. Agréable et grand, très amusant à rôtir/griller, bon goût. Je le recommande fortement!
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Foire aux questions
Comment dégraisser la plaque avant de l'utiliser ?
La graisse présente à la surface est un type de vaseline alimentaire qui protège la plaque chauffante de la rouille. Retirez la graisse avec une spatule en bois ou en plastique, puis essuyez la plaque avec un torchon. Si nécessaire, nettoyez soigneusement la surface avec un peu de détergent et un peu d'eau.
Comment enlever les taches noires ou jaunes de la plaque chauffante ?
La plaque peut noircir ou jaunir en raison des températures élevées. Pour éviter de telles taches, appliquez d'abord de l'huile et augmentez progressivement la température. Pour éliminer les taches, nettoyez délicatement la plaque avec un peu de liquide vaisselle et d'eau. Pour les taches noires, appliquez un peu de vinaigre sur la zone concernée et laissez agir 20 minutes. Ajoutez ensuite un peu de bicarbonate de soude et attendez encore 15 minutes. Retirez les taches avec une éponge à récurer ou du papier de verre fin dans le sens de la structure de la surface. Enfin, rincez la plaque avec de l'eau et séchez-la soigneusement. Utilisez peu d'eau pour éviter qu'elle ne pénètre dans l'appareil.
Comment se débarrasser des taches de rouille ?
Pour prévenir les taches de rouille, évitez les résidus d'eau, d'acides (comme le vinaigre, le jus de citron, les sauces) ou de substances contenant du chlore (comme l'eau de Javel). Gardez la plaque propre et sèche au quotidien. Enduisez-la d'un peu de graisse alimentaire si vous ne l'utilisez pas pendant une longue période.
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