Chauffe frite et lampe chauffante infrarouge - 850 W

Le poste à frites maintien au chaud équipé d'une rampe chauffante RCWG-1500 est indispensable si vous gérez la cuisine d'un hôtel, un fast-food ou un snack, de même que si vous êtes un professionnel de la restauration collective ou du catering. Il est également particulièrement adapté pour les manifestations de rues, les food trucks et les fêtes en général. En effet, il n'y a rien de plus désagréable que de vouloir proposer des frites, de préparer plusieurs portions à l'annonce de grandes affluences, et de se retrouver finalement avec des frites froides et molles, car les invités ou clients sont arrivés plus tard que prévu.

Avec ce chauffe-frites, vous pouvez, sur une longue durée, maintenir au chaud des frites et d'autres aliments frits, tels que des snacks, le tout sans courir le risque de faire brûler quoique ce soit. L'appareil qui maintient au chaud dispose d'une molette grâce à laquelle vous pouvez programmer de manière exacte n'importe quelle température entre 30 et 90 °C. Cette large fourchette vous permet de choisir avec précision la température dont vous avez besoin pour réchauffer vos aliments.

La réserve à frites atteint une puissance totale de 850 Watt, grâce à laquelle les deux sources de chaleur sont alimentées. Dans la partie inférieure du bac à frites, se trouve une plaque chauffante à 350 Watt, qui peut être réglée de manière précise à la température souhaitée. Parallèlement, la rampe chauffante comporte un deuxième élément chauffant d'une puissance de 500 Watt, lequel maintient vos snacks à la température nécessaire depuis en-haut.

Les deux éléments chauffants peuvent être utilisés simultanément ou de manière séparée. Lorsque les deux sont activés, les aliments sont parfaitement maintenus au chaud. Vous pouvez également décider de n'utiliser que le chauffe-frites et de renoncer au dispositif de chaleur rayonnante ou inversement, de ne chauffer vos aliments que depuis en-haut à l'aide de la rampe chauffante. Les deux éléments chauffants ont été positionnés avec un écart suffisant pour que rien ne puisse être brûlé.

En raison de sa composition en acier inoxydable de grande qualité, cet équipement de cuisine vous accompagnera longtemps. En effet, ce matériel se distingue particulièrement pour sa robustesse et sa résistance et ne présente aucun signe d'usure après une utilisation intensive. De plus, il est parfaitement adapté à un usage en cuisine, car il est peut être mis en contact avec de l'eau sans dommages et présente des propriétés d'hygiène, respectueuses de la santé. En outre, l'acier inoxydable utilisé est très facile d'entretien et ne nécessite pas l'emploi d'un produit de nettoyage particulier.

Un thermostat d'une grande technicité garantit que la température choisie reste stable. La température peut être facilement réglée grâce à une molette. Le thermostat contrôle la chaleur des deux éléments chauffants, assure un apport de chaleur régulier et permet d'économiser de l'énergie. Une diode luminescente orange vous indique lorsque la température souhaitée est atteinte.

Le récipient du poste à frites est doté d'un bac amovible à trous, de façon à ce que les restes de graisse puissent s'écouler sans problème. De telle manière, les aliments restent bien croustillants. Il peut être retiré après usage pour le nettoyage et tout simplement lavé au lave-vaisselle.

Sur la partie latérale du poste à frites, de même que sur la rampe chauffante, se trouve un interrupteur marche/arrêt, pourvu d'un voyant de couleur. Il vous indique de manière précise l'état de chaleur dans lequel se trouve votre poste à frites. De plus, ce bouton est revêtu d'un plastique transparent, de manière à ce qu'il soit simple à nettoyer et résiste à la graisse et à la saleté.

Pour votre sécurité, des fentes de ventilation ont été intégrées au boîtier du chauffe-frites pour le protéger de la surchauffe. Pour une meilleure stabilité et le respect de votre surface de travail, le professionnel de la restauration Royal Catering a doté ce poste à frites maintien au chaud à rampe chauffante de pieds en caoutchouc.